Trong suốt năm học 2025–2026, hoạt động kiểm tra được duy trì thường xuyên, tập trung vào các khung giờ nhạy cảm như thời điểm tiếp nhận thực phẩm, sơ chế, chế biến và chia suất ăn cho học sinh. Đây là giải pháp quan trọng nhằm tăng cường hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về ATTP, kịp thời đánh giá thực trạng chấp hành quy định pháp luật, đồng thời phát hiện, chấn chỉnh và xử lý nghiêm các vi phạm.
Nội dung kiểm tra tập trung vào các yếu tố then chốt như: hồ sơ pháp lý liên quan đến hoạt động chế biến và cung cấp thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến; quy trình chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm; chất lượng thực phẩm và suất ăn; việc thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định. Bên cạnh đó, Đoàn cũng kiểm tra việc xây dựng thực đơn, đảm bảo dinh dưỡng, công khai thực đơn và các điều kiện tổ chức bữa ăn bán trú tại các nhà trường.
Đặc biệt, Đoàn đã chú trọng công tác lấy mẫu thực phẩm có nguy cơ cao để kiểm nghiệm. Kết quả, đã tiến hành lấy 10 mẫu thực phẩm gửi kiểm nghiệm tại phòng thí nghiệm; tất cả các mẫu đều đạt tiêu chuẩn theo quy định.
Qua kiểm tra bước đầu cho thấy, các cơ sở giáo dục trên địa bàn phường cơ bản thực hiện nghiêm túc các quy định về ATTP, quan tâm nâng cao chất lượng bữa ăn học đường, đảm bảo vệ sinh, an toàn cho học sinh. Tuy nhiên, Đoàn kiểm tra cũng đã chỉ ra một số tồn tại, hạn chế cần khắc phục; đồng thời hướng dẫn các đơn vị bổ sung, hoàn thiện hồ sơ, quy trình nhằm đảm bảo tuân thủ đầy đủ các quy định hiện hành.
Trong thời gian tới, UBND phường Láng sẽ tiếp tục duy trì và tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú, vì sức khỏe và sự phát triển toàn diện của học sinh trên địa bàn.
Thanh Hường-P.VH-XH